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    饭后躺在床上,他带着第二天师傅就会教他烹饪的期待,进入梦乡。谁知第二天却一切照旧,甚至变本加厉,“不仅没人教我做菜,而且还有种被大家孤立的感觉。”唐立杰苦笑道。往后他还见识了更多的“厨房潜规则”,女师傅和领导的暧昧关系、师傅们之间为了上位的勾心斗角……在唐立杰面前活生生上演了一场厨房版的“宫斗戏”。而这个曾经让他心向往之的厨房,让他无所适从。年少的唐立杰实在没有心力适应那个错综复杂的厨房小社会,离开了厨房回了老家。

抱着“视死如归”的心态,一定要学好
  唐立杰心有不甘,还是想学铁板烧。于是他不顾家人反对,跟着爸爸坐了25小时的绿皮火车去了广州,一切都让他觉得很新奇,很兴奋。一个星期后,他应聘上了一家日料店的学徒工。晚上忙完了,厨房兄弟们会一起喝酒或沿着珠江边散步谈心。在没有“错综复杂的小社会”的厨房里,他很快就有了学习的机会。



    餐饮文化的发展体现在人类社会活动的各个方面和各个环节。 中国是一个世界瞩目的泱泱大国,伴随着社会经济的高速发展,人们的生活水平也在逐步提高,人们对于餐饮文化的要求也越来越高,对饮食的品味也上升到了一个新的层次。现代人不仅梦想着能吃饱喝足,而且还要在饮食追求上“吃好喝好”,追求“食”尚吃法,紧跟潮流美味。

    在中国这个大环境下,口口相传的不仅是口碑,更强有力的是祖先们留下的先训,“一技成、天下行”的道理让很多优秀的保定虎振毕业学子凭着在校学到的专业技能走向全国甚至走出国门,把中国传统餐饮文化继承发扬的同时也给他们自己创造了美好的事业及生活。

 




学厨师有发展空间吗?

  当然做为技术学习的你,要做好这几点:悉心听师傅的介绍,用笔记下要点的事项,仔细看师傅的烹饪方法与步骤,不明白就问,专注着手做好自己的烹饪。我任,在这短暂的时刻往后,你的店面里也有许多顾客前来品味你的厨艺。

厨师职业发展前景分析

      技术性人才是当前 的选择,首当其冲的就是厨师行业,成为现在的热门专业之一,   厨师行业,作为传统行业的一部分,为 经济的发展作出了巨大贡献,是 发展、经济增长不可或缺的一部分,因为餐饮市场需求不断加大,人们对厨师行业愈加看好。

 



    近年来,我国职业教育经历了长足的发展,政府加大了对职业教育的投入和扶持力度。如今,培养技术型人才的职业教育是与基础教育、高等教育和成人教育地位平行的四大教育类型之一。

    今天,烹饪技能在理念传承的基础上更多的是学校化的专业特色技能培训方式,在保定虎振烹饪学校的每一位大师,他们都精通厨艺,在他们身上凝聚着“传道授业”的园丁精神,把厨艺传授给更多需要的青年学子,让他们凭借双手能创造出属于自己的事业则是每位大师心中的梦想,培养一个优秀烹饪技能人才正如做一道受人欢迎的菜肴,需要细心与耐心的结合,也需要技能与专业的考究。



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