紫薯熟丁货真价实

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西宁<西宁>乐农食品有限公司是一家专注从事西宁紫薯粉生产制造的企业，拥有良的生产设备，拥有高素质的职工队伍。公司主导产品为西宁紫薯粉。公司产品畅销国内20多个省市自治区。本公司一直以质量求生存，以诚信求发展，客户需求是我们不懈的追求！ 本公司坚持＂团结，求精，高效，务实＂的工作原则，本着＂以质量求生存，以信誉求发展＂的经营理念。 

操作程序 　　原料：选择三种果肉颜色的西宁紫薯丁：紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉 　　（二）工艺流程 　　将3种原料西宁紫薯丁清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎（测水分）→包装 　　①清洗：一定清洗干净，关系到产品的终质量。 　　②去皮：用竹刀将甘薯的外皮去净，尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。 　　③切片或丝：将去皮后的紫薯丁用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。 　　④护色：用食盐配制成0.5％的溶液，将切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中数分钟。 　　⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45~50℃之间，干燥时间可根据薯片、丝的大小确定，使终水分在6％以下。 　　⑥粉碎、包装：将干燥后的西宁紫薯丁，用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯丁的细度在80目左右。

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