每年阳澄湖开湖都在在9月20号左右,而9月20号就卖出百单"阳澄湖大闸蟹"的极有可能是假蟹。阳澄湖大闸蟹在中秋左右还未完全成熟,几十只里面才能挑出1只较成熟的发货。而兴化蟹塘蟹或阳澄湖【塘蟹】在中秋前就已经小批量成熟,由于塘蟹养殖规模大,捕捞相对容易,中秋节前就开始批量上市。阳澄湖大闸蟹每年都要到国庆之后才完全成熟。(4)假蟹做的很真。但是真蟹反而不注重这些。比如蟹扣,假蟹都会捆上假冒的蟹扣,而真蟹只会捆上真的蟹扣,或者干脆不加蟹扣。没有店家会傻到在真蟹上面绑假蟹扣。请认准2018年的正宗蟹扣,如果绑了蟹扣是假蟹扣,极大概率是假蟹,没绑蟹扣反而可能是真的。假蟹扣价格便宜(2-5毛一个)。

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而蜕壳,在阳澄湖大闸蟹一生中它需要经历十几次,甚至在扣蟹到成蟹这个阶段,它就要经历7~8次蜕壳,几乎每隔一个月,它们就要经历一次生死蜕变。 为了让蟹蟹们能安全渡过每一次的蜕壳期,呼呼哈兮的养殖人员每到它们的蜕壳期,都会打起十二分的精神照顾养护它们。不仅为蟹蟹们提供营养均衡且丰富的美食,还会为蟹蟹们打造一个安全且舒适的蜕壳环境,以此来保证大闸蟹们能顺利的蜕壳长大~ 阳澄湖大闸蟹是自由生长在阳澄湖水域中的,虽然阳澄湖水域环境舒适、食料充足,但也存在许多变数。要能终变成身披锐甲的猛蟹,在九月以膏满黄肥、丰腴健壮的姿态闪亮登场,还是要依靠养殖人员照顾。



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