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紫甘薯丁
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发布时间: 2024-06-20 03:15:47 浏览次数:1
以下是:
紫甘薯丁
批发的产品参数
产品参数 |
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产品价格 | 电联 |
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发货期限 | 1-3 |
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供货总量 | 不限 |
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运费说明 | 电联 |
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品牌 | 乐农 |
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是否可定制 | 是 |
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产地 | 山东 |
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紫甘薯丁
批发的图文视频
导读
紫甘薯丁
批发,山东省青岛市乐农食品有限公司为您提供
紫甘薯丁
批发,联系人:王经理,电话:13153813799、13153813799,QQ:13153813799,请联系山东省青岛市乐农食品有限公司,发货地:聊城冠县万善乡南王段村发货到青岛。 山东省,青岛市 青岛市,山东省辖地级市,别称岛城、胶澳,副省级市、计划单列市、特大城市,青岛都市圈核心城市,国务院批复确定的中国沿海重要中心城市和滨海度假旅游城市、国际性港口城市。总面积11293平方千米。截至2022年10月,青岛市辖7个区、代管3个县级市。截至2022年末,常住人口1034.21万人。
青岛紫薯丁和紫薯丁的物理效应是相同的,用紫薯丁制作出的果丹皮会比紫薯丁的效果好很多。 紫薯丁保留了鲜薯的色泽和营养是极好的食品加工原料能够弥补小麦粉营养结构单一的缺点。将紫薯丁添加到小麦粉中,对混合粉的特性及在面条上的应用进行了研究,结果表明:随着紫薯丁的添加量由0%增加到30% ,混合粉的糊化温度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均减小;面团稳定时间由18min下降至7.8min; 紫薯丁面条煮沸损失率由7.2%上升至11.8%; 拉伸应力剪切应力及硬度均减小;面条色度变暗色泽向紫红色渐变。青岛紫薯丁 添加量为 15%,此时紫薯丁小麦面条效果 紫薯丁在食品中的添加千变万化,比较简单的就是做挂面,挂面是非常细的,要想用有粘度并且不筋的紫薯丁做挂面有些技术要求。
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总结
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