正定学厨师选虎振技校

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正定学厨师选虎振技校
 ★厨师热炒班:学期1个月。主要以上灶炒菜为主。
   ★厨师中级班:学期3个月。由特级和高级技师任教主进修高等原料的涨发及加工技术各类花刀、花色拼成的菜、成本核算、营养卫生、高等宴席的配菜及设计、传统与新潮鲁、川、粤等300多个菜品的制作技术名师演出、指导实习质料免费发放菜品有学员品尝。
   ★厨师高级班:学期6个月。进修传统与新潮鲁、川、粤等菜品和高等宴席的设计与制作及面点、雕刻、指导、实习质料免费发放菜品有学生品尝。
   ★厨师全科班:学期一年。进修传与新潮鲁、川、粤等菜品和高等宴席的设计与制作及中西式糕点、面点、雕刻、火锅、调酒、食堂办事与、市场营销等常识学生结业前在本校旅店自力上灶强化训练。
   ★雕刻班:学期一个月。进修花、鸟、鱼、虾、龙、凤、人士、修建、瓜灯、瓜盅、插瓶等各类瓜果、菜蔬雕刻技巧及大型展台整雕和组合雕的安插艺术。

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    保定虎振烹饪学校毕业的学员深受用人单位的欢迎许多优秀毕业学员走上领导岗位担当要职为企业发展作出了很大贡献.更为可贵的是许多成功学员自主创业经过拼搏努力目前已经成为拥有多家连锁店的民营餐饮企业家他们不仅实现了创业理想而且给社会提供了就业和再就业岗位.

    学习厨师专业必须选择一家正规的学校从理论到实践系统地学中国传统的以师带徒的形式目前已经行不通因为个人带出的弟子就业问题十分难解决.除非是私人开办的小饭馆若要进入正规的餐饮业还得看文凭和学历.   

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5、药食同源，以食养生
     中国自古有“药食同源”之说，所以作为食物所用的烹任原料，很多可归人药中用以治病健身；而作为治病的药，很多又可作为烹任原料。孟洗的＜食疗本草》在这方面也有较大的贡献。他在每昧食物药品下，除注明药外，还根据情况将服食方法及益害加以说明，使人们明白此味食物的利弊及服食方法对人体的影响，为提高食物疗效提供了理论依据。咎殷的《食医心鉴》、陈士良的《食性本草》和陈藏器的《本草抢遗》等，均提出了一些对食疗的见解，在促进我国食疗学说系统化方面起了很大的作用。孙思邀认为，“般食物都有补益之功，补益得力，则却病延年，精力充沛。一般的人都需适当地进补，而对体弱或大病初愈者尤需补益。

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    厨师职业教育在这方面做的比较突出，他把上课的食材都采用现实的材料，让学生掌握真实做菜的整个工序，达到熟练的程度。这也是许多学生愿意去学习厨师的原因，不仅能锻炼手艺，更能品尝自己做的菜肴。这种教育方式让学生能够在毕业上班的时候对食材得心应手，熟练掌握。御厨烹饪教育在这方面的教育就是创新的典范，摆脱了只靠理论灌输知识的历史，为厨师教育的发展做出了新的贡献。
  保定虎振烹饪学校是一家厨师职业培训院校，在全国的兄弟厨师院校有十几家。兄弟院校不仅师资共享，而且就业资源更是分布全国各地，成为全国 的厨师教育基地。多年来为社会餐饮行业培养了大批优秀的厨师人才，也为社会的就业做出了巨大的贡献。

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