北京植物油灶具的核心需求就是无醇，乙二醇又名甘醇，化学式为（CH2OH）2，是一种结构简单的二元醇。乙二醇是无色无臭、有甜味液体，对人体有一定的毒性，乙二醇能与水、丙酮互溶，但在醚类中溶解度较小。用作溶剂、防冻剂以及合成涤纶的原料。几乎所有的权威资料都没有表明它是一种燃料。事实上乙二醇可燃，但不易燃，乙二醇闪点111℃，作为燃料使用它的热量转化率较低，并且点燃难度较高。就是因为乙二醇的闪点较高，明火确实点不燃，将其归纳为北京植物油灶具之列，于逻辑都是不成立的。
北京植物油灶具主要用于商务酒店、餐厅、食堂和酒店，取代传统液化气和煤炭用户燃烧烹饪食品的燃料！北京植物油灶具燃烧清洁环保，耐用节能效果显著，燃烧前安全可靠，燃烧后无烟无味，用户体验高，是厨房燃料的理想替代燃料。
北京植物油灶具油可广泛应用于餐厅、餐厅、工业区餐厅、餐厅厨房等。北京植物油灶具油可靠，应用领域广泛。北京植物油灶具在室温和压力下储存、运输和应用，无需高压气瓶，可密封存放在一般不锈钢桶或塑料罐中，火点高，使用方便，需要专用打火设备点燃，安全系数高。
北京植物油灶具是一种高热值、低密度、高清洁的油，由动植物油和脂肪通过酯化酯交换而成。北京植物油灶具主要用于替代高污染、高风险的传统厨房燃料，如煤炭、柴油、液化气和醇基燃料，可有效应用于小型酒店、餐厅、供应商、农舍、名人，也可用于大型中餐厅、餐厅、大型食堂、酒店等专业厨房。
经过近两年的推广应用，北京植物油灶具和炉灶得到了极大的升级和改进，用户体验和操控性能得到了显著提高，完全符合商用厨房燃料和设备的使用标准，符合我国各项排放指标。四川新源素北京植物油灶经权威机构认证:属于非危险化学品燃料，可作为普通货物运输储存；宏泰莱植物油灶采用全新的电气化燃烧技术，综合消耗为:2kg/h，生产设计完全执行《中餐燃气炒菜灶标准》
北京植物油灶具是在甲醇燃料被列为危化品后，为明显区别北京植物油灶具与甲醇燃料的特征，而命名的。其主要的特征为，闪点高，明火点不着，安全系数高，不属于危化品。用一个普通的塑料桶即可存储运输。以动物油脂，如回收油，潲水油，猪牛羊等动物油脂，种植类植物油油脂为主原材料，生产加工，提炼而成的烧火油，称之为北京植物油灶具。其原材料成分，不含任何醇类以及化工原材料成分，所以，北京植物油灶具成品，清洁，环保，绿色，可循环再生，属于我国大力提倡发展的新型能源燃料。
植物油燃料闪点高于130℃、常温常压储存、普通货物运输，明火点不燃，具有较高的安全性和可靠性。不是化学品，脂肪酸甲酯组成的植物油燃料，属于生物再生能源范畴，不属于化工和矿物质油品。经营、销售植物油燃料不需要危化品相关资质，完全区别于甲醇也液化气，好比开家超市销售色拉油一样。因此，植物油燃料不属于危化品燃料，是甲醇燃料从业者福音、是液化气的天敌。推广使用、普及植物油燃料对经济可持续发展、推进化石能源替代、减缓环境污染、改善空气质量具有十分重要的价值北京植物油灶具。